每年夏季，醫(yī)院消化科門診總會(huì)出現(xiàn)“腹瀉潮”——患者或因貪食冷飲后腹痛難忍，或因食用隔夜菜后頻繁如廁，甚至全家集體出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，全球每年約20億人遭受腹瀉困擾，其中夏季感染性腹瀉占比超60%。為何夏季成為腸道疾病的“重災(zāi)區(qū)”？

　　夏季腹瀉高發(fā)并非偶然，而是環(huán)境、飲食與人體生理變化共同作用的結(jié)果。

　　高溫環(huán)境為致病菌提供“溫床”。夏季氣溫升高、濕度增大，這種溫暖潮濕的環(huán)境極利于細(xì)菌、病毒繁殖。以沙門氏菌為例，在20-37℃的環(huán)境中，每20分鐘就能繁殖一代，變質(zhì)食物中的細(xì)菌數(shù)量可在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到致病水平。此外，諾如病毒、輪狀病毒等在夏季也更為活躍，通過(guò)污染食物和水源快速傳播，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

　　飲食行為改變暗藏風(fēng)險(xiǎn)。夏季人們偏愛(ài)生冷食物，如冰飲、涼菜、刺身等。若處理不當(dāng)，這些食物易成為致病菌的載體。例如夏季涼菜若未徹底加熱或常溫放置過(guò)久，可能滋生大量細(xì)菌。飲水量的增加也需警惕，飲用未經(jīng)消毒的生水或被污染的桶裝水，會(huì)讓腸道致病菌有機(jī)可乘。同時(shí)，夏季食物易變質(zhì)，剩菜剩飯儲(chǔ)存不當(dāng)不僅滋生細(xì)菌，亞硝酸鹽含量也會(huì)上升，食用后可能引發(fā)腹瀉甚至帶來(lái)長(zhǎng)期健康隱患。

　　人體免疫力波動(dòng)降低防御能力。高溫使人體新陳代謝加快，能量消耗增大，可能導(dǎo)致免疫力暫時(shí)性下降。長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房?jī)?nèi)，腹部受涼會(huì)刺激胃腸道蠕動(dòng)加快，影響消化功能。加之夏季晝長(zhǎng)夜短，作息易紊亂，睡眠不足進(jìn)一步削弱抵抗力，使腸道致病菌更易入侵。

　　既然夏季腸道疾病高發(fā)與這些因素密切相關(guān)，那么科學(xué)預(yù)防就成了關(guān)鍵。專家強(qiáng)調(diào)，必須把好“病從口入”關(guān)。

　　嚴(yán)守飲食安全。飲食安全的核心原則是“喝開(kāi)水，吃熟食，生熟分開(kāi)”。比如肉類、禽類、蛋類、水產(chǎn)類必須徹底煮熟煮透：貝類要煮至開(kāi)殼后再煮3-5分鐘；魚(yú)蝦蟹需確保中心溫度達(dá)到70℃以上；蟹類蒸制時(shí)間要充足，通常需15-20分鐘。

　　做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。飯前便后、處理食材后、接觸寵物或垃圾后，務(wù)必用肥皂和流動(dòng)水按“七步洗手法”搓洗20秒以上。南通疾控特別提醒，處理垃圾后、咳嗽或打噴嚏用手遮擋后，也需及時(shí)洗手。若不便使用肥皂和流動(dòng)水，可使用含70%-80%酒精的免洗手消毒劑清潔手部。

　　增強(qiáng)免疫力。保持規(guī)律的作息，保證充足的睡眠，有助于提高身體抵抗力。夏季要注意腹部保暖，避免長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房?jī)?nèi)，空調(diào)溫度設(shè)置不宜過(guò)低，最好不低于26℃。適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，如散步、游泳等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能。此外，夏季飲食要清淡易消化，多吃新鮮蔬菜水果，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，減少辛辣、油膩食物的攝入。

　　一旦出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，要及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，要注意休息，多喝水，防止脫水。若家中有人感染腸道傳染病，要做好隔離措施，患者的餐具、衣物要單獨(dú)清洗消毒，避免家庭成員交叉感染。

　　在腸道疾病的治療中，華森制藥痛瀉寧顆粒是備受認(rèn)可的中成藥。作為全國(guó)重點(diǎn)品種、國(guó)家重大新藥創(chuàng)制項(xiàng)目成果、國(guó)家專利品種，其源自經(jīng)典名方“痛瀉要方”，守正創(chuàng)新，將傳統(tǒng)中藥智慧與現(xiàn)代制藥工藝結(jié)合，在有效緩解腹痛腹瀉等不適癥狀的同時(shí)，安全性高、適合長(zhǎng)期調(diào)理，尤其適用肝氣犯脾（肝氣乘脾證）所致的腹痛、腹瀉、腹脹等癥，腸易激綜合征（腹瀉型）等見(jiàn)上述證候者，臨床療效確切，預(yù)防復(fù)發(fā)。

　　同時(shí)，據(jù)華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院等多中心完成的《痛瀉寧顆粒治療腹瀉型腸易激綜合征的經(jīng)濟(jì)性研究》結(jié)果顯示：痛瀉寧顆粒治療輕、中重度IBS-D的5年成本效用分析結(jié)果顯示，痛瀉寧顆粒治療組患者質(zhì)量調(diào)整壽命年分?jǐn)?shù)更高（對(duì)比匹維溴銨片），為絕對(duì)優(yōu)勢(shì)方案，且藥物經(jīng)濟(jì)性好。痛瀉寧顆粒因療效確切，安全性高，先后開(kāi)展多項(xiàng)RCT研究，被納入《2020年中國(guó)腸易激綜合征專家共識(shí)意見(jiàn)》（痛瀉寧顆粒是唯一推薦的中成藥）、《2023春季成人流行性感冒中醫(yī)藥防治專家共識(shí)》、《消化系統(tǒng)常見(jiàn)病中醫(yī)診療指南》等數(shù)十項(xiàng)臨床共識(shí)和指南推薦用藥。

　　夏季腸道傳染病雖然高發(fā)，但只要我們了解其傳播規(guī)律，掌握科學(xué)的預(yù)防方法，就能有效降低感染風(fēng)險(xiǎn)。讓我們從身邊小事做起，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，守護(hù)好自己和家人的腸道健康。